Нож Marttiini Skinning Knife with Hook Martef
Массивный и чрезвычайно надежный нож Marttiini Skinning Knife with Hook Martef с очень узкой специализацией, который можно классифицировать как "потрошитель". Особая форма клинка с крюком, увесистая рукоять с ограничителем, предполагающая мощные усилия, прилагаемые в работе, свидетельствуют о том, что он создан специально под снятие шкуры и потрошение. Разделка добычи с этим ножом будет проблематичной, поскольку он почти лишен острия. Но в своей области нож оказывается чрезвычайно эффективным и функциональным. Его долговечность и надежность гарантированы качественными материалами и проверенной временем техникой производства от Marttiini.
Клинок Guthook
Нож Marttiini Skinning Knife with Hook Martef выполнен с клинком, который принято называть Guthook. По форме он близок к скиннеру и обладает такой же длинной и острой кромкой на коротком клинке. Основными отличиями являются отсутствие острия и упоминавшийся заточенный крюк на спинке. Профиль в виде стандартного пятигранника с подводами. Широкая плоскость заканчивается выраженным ребром, уходящим в лезвие. Такая схема сообщает ему отличные режущие качества и высокую прочность. Техника использования потрошителя проста. Вначале аккуратный надрез на шкуре, затем разворот крюком на себя и постепенное, осторожное продолжение надреза без риска повредить внутренности и испортить мясо их содержимым.
Покрытие Martef
Материалом для изготовления клинка ножа Marttiini Skinning Knife with Hook Martef служит сплав из 87% нержавеющей стали и 13% хрома. Это обеспечивает клинку максимальную твердость по Роквеллу (60HRC), при сохранении высоких прочностных показателей. Для лучшей сохранности и улучшения водоотталкивающих свойств использовано покрытие Мартеф. Оно существенно увеличивает рабочие характеристики:
- снижает эффект трения, обеспечивая легкое скольжение клинка при свежевании;
- усиливает защиту от влаги и грязи, повышая антикоррозийные свойства.
Резиновая рукоять
Нож Marttiini Skinning Knife with Hook Martef оснащен удобной, эластичной резиновой рукояткой, которая не чувствительна к изменениям температуры, одинаково комфортно лежит в руке и в стужу и в жару. Она не имеет подпальцевых выемок, но снабжена выраженной головкой и рифлеными боковинами, которые обеспечивают надежный хват рукой и отличную управляемость в процессе работы. Этой же цели служит оковка в форме полукрестовины с мощным нижним ограничителем и ребристой верхней плоскостью. Резина ручки экологически чистая, допускается к выполнению хозяйственно-бытовых работ на кухне и нарезки продуктов питания.
Оковка надежно закреплена, хорошо защищает руку и тело рукоятки от повреждений, усиливает прочность соединения с клинком. Длинный вставной хвостовик обеспечивает плотную посадку ручки и длительную эксплуатацию без досадного люфта.
Чехол под конструкцию ножа
Прочный чехол ножа Marttiini Skinning Knife with Hook Martef пошит из цельного куска натуральной кожи и окрашен стойкой черной краской, невосприимчивой к загрязнению. Швы традиционно прочные, усилены заклепкой, хорошо держат целостность ножен. Их устье выполнено с учетом конструктивных особенностей ножа и снабжено глубоким вырезом для посадки рукоятки с ограничителем. Устойчивое положение ножа в чехле обеспечивается хлястиком на кнопочной застежке. На заднике надежное поясное кольцо, которое позволит удобно поместить нож на ремне.
Нож Marttiini Skinning Knife with Hook Martef отличается хорошей балансировкой под решаемые задачи. Длинная эргономичная рукоять в сочетании с усиленным коротким клинком позволяет переносить основную нагрузку вперед для повышения режущих свойств.
Как большинство изделий финской компании нож Marttiini Skinning Knife with Hook Martef не требователен в уходе. Материал рукоятки и влагостойкое покрытие клинка позволяют использовать при его очистке посудомоечную машину.
